¿Cómo preparar una tarta de verduras?
Receta de tarta de verduras fácil y deliciosa
Esta tarta de verduras es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida del día. Utiliza una variedad de verduras frescas de temporada que es perfecta para compartir.
Ingredientes para la tarta de verduras:
- 1 lámina de masa quebrada (puede ser integral)
- 1 taza de espárragos, cortados en trozos
- 1 taza de guisantes frescos
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 puerro, cortado en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida (puede ser baja en grasa)
- 1 cucharada de péptidos de colágeno en polvo
- 100 g de queso rallado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la tarta de verduras paso a paso:
- Preparar la masa: Precalienta el horno a 180°C. Coloca la lámina de masa quebrada en un molde para tarta, presionando bien los bordes. Pincha la base con un tenedor y hornea durante 10 minutos para que se dore ligeramente.
- Cocinar las verduras: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade el puerro y cocina durante 2-3 minutos hasta que esté tierno. Añade los espárragos, los guisantes y el pimiento rojo, y cocina durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Preparar la mezcla de huevos: En un bol grande, bate los huevos con la nata líquida. Añade los péptidos de colágeno en polvo y mezcla bien. Incorpora el queso rallado si lo estás usando. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Montar la tarta: Distribuye las verduras cocidas sobre la base de masa quebrada. Vierte la mezcla de huevos y nata por encima, asegurándote de que las verduras queden bien cubiertas.
- Hornear: Hornea la tarta en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y la superficie esté dorada.
- Servir: Deja enfriar un poco antes de cortar y servir. Esta tarta se puede disfrutar caliente o a temperatura ambiente.
Beneficios Nutricionales:
- Espárragos: Ricos en fibra, vitaminas A1, C2, E3 y K4, y antioxidantes.
- Guisantes: Buena fuente de proteínas vegetales, fibra y vitaminas. .
- Espinacas: Altas en hierro5, vitamina K4 y antioxidantes.
- Puerro: Contiene vitaminas A1, C2 y K4, y es beneficioso para la digestión.
- Péptidos de colágeno: Contribuyen a tener una piel de apariencia fresca y firme6.
Esta tarta de verduras es una excelente manera de disfrutar de una comida equilibrada y sabrosa, aprovechando los alimentos frescos de marzo y los beneficios de los péptidos de colágeno. ¡Esperamos que os guste!
- Vitamina A: La vitamina A contribuye al mantenimiento de la visión en condiciones normales. la vitamina A contribuye al mantenimiento de la piel y las mucosas en condiciones normales. La vitamina A contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario
- Vitamina C: Contribuye al mantenimiento del sistema inmunitario. Contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo
- Vitamina E: contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo
- La vitamina K contribuye a la coagulación sanguínea normal. La vitamina K contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales
- Hierro: El hierro contribuye a la formación de glóbulos rojos y hemoglobina. El hierro contribuye al metabolismo energético normal y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga
- Péptidos de Colágeno: Una dosis diaria de 20g al día contribuye al mantenimiento de una piel de apariencia fresca y firme. No superar la dosis diaria recomendada